Dziś proponuję serniczek - szybki, łatwy i smaczny oczywiście, a przy tym dietetyczny. Przepis znalazłam w "Kuchni polskiej" jednak składniki moim skromnym zdaniem mocno odbiegały od nazwy. No bo jak coś może być dietetycznego, jeśli dodamy jako składnik 1,5 szklanki cukru pudru??? Postanowiłam więc przepis zmodyfikować i wyszło coś fantastycznego :-D
 |
| Dietetyczny serniczek z rodzynkami |
DIETETYCZNY SERNICZEK Z RODZYNKAMI
320 g serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka mleka
2 łyżki żelatyny w proszku
200 g rodzynek
aromat cytrynowy
Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnego mleka, gdy napęcznieje zalewamy gorącym mlekiem, mieszamy do momentu zniknięcia grudek i odstawiamy do wystygnięcia.
Rodzynki namaczamy przez kilka minut w gorącej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy na sitku do obcieknięcia.
Serki miksujemy z aromatem cytrynowym, cały czas miksując dodajemy ostygnięte mleko z żelatyną. Dodajemy 2/3 rodzynek i mieszamy.
Tak przygotowaną masę na serniczki (jest dosyć płynna) rozlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na około 2h.
Przed podaniem posypujemy pozostałymi rodzynkami.
 |
| Dietetyczny serniczek z rodzynkami |
 |
| Dietetyczny serniczek z rodzynkami |
SMACZNEGO :-)
Taki bez cukru jest o niebo lepszy :)
OdpowiedzUsuńA i tak słodki :-D Nie wiem czy wykonany ściśle wg przepisu z książki dałoby się w ogóle zjeść... Toż to sam cukier :-/
Usuń