Dietetyczny serniczek z rodzynkami

Dziś proponuję serniczek - szybki, łatwy i smaczny oczywiście, a przy tym dietetyczny. Przepis znalazłam w "Kuchni polskiej" jednak składniki moim skromnym zdaniem mocno odbiegały od nazwy. No bo jak coś może być dietetycznego, jeśli dodamy jako składnik 1,5 szklanki cukru pudru??? Postanowiłam więc przepis zmodyfikować i wyszło coś fantastycznego :-D

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

DIETETYCZNY SERNICZEK Z RODZYNKAMI

320 g serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka mleka
2 łyżki żelatyny w proszku
200 g rodzynek
aromat cytrynowy

Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnego mleka, gdy napęcznieje zalewamy gorącym mlekiem, mieszamy do momentu zniknięcia grudek i odstawiamy do wystygnięcia.

Rodzynki namaczamy przez kilka minut w gorącej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy na sitku do obcieknięcia.

Serki miksujemy z aromatem cytrynowym, cały czas miksując dodajemy ostygnięte mleko z żelatyną. Dodajemy 2/3 rodzynek i mieszamy.

Tak przygotowaną masę na serniczki (jest dosyć płynna) rozlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na około 2h.

Przed podaniem posypujemy pozostałymi rodzynkami.

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

SMACZNEGO :-)