Jest niedziela, już dawno nie byłam tak wyspana! Przespałam co prawda pół soboty, ale chyba w końcu nadrobiłam straty ;-) Pełna energii przedstawiam Wam dziś smaczny pomysł na śniadanie, kolację, lub po prostu przekąskę. Zdrowo, szybko i smacznie - więc czego chcieć więcej?
 |
| Placuszki razowe z serem |
PLACUSZKI RAZOWE Z SEREM
2 szklanki mąki żytniej razowej
1/2 szklanki mąki pszennej
3 jaja
0,5 kg sera białego trzykrotnie mielonego
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2-3 łyżki oleju do smażenia
Jajka ucieramy z cukrem wanilinowym, dalej ucierając dodajemy porcjami ser. Wsypujemy szczyptę doli i proszek do pieczenia. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy partiami mąkę. Powinniśmy otrzymać dosyć zwartą masę, ale nie zbitą.
Patelnię smarujemy 1/3 oleju (przy pomocy pędzelka) i smażymy małe placuszki - ciasto wykładamy za pomocą łyżki nawilżonej wodą lekko je dociskając do patelni. Rumienimy po obu stronach.
Podajemy posypane cukrem pudrem, ewentualnie polane sosem owocowym, miodem bądź syropem z agawy.
 |
| Placuszki razowe z serem |
 |
| Placuszki razowe z serem |
SMACZNEGO :-)
Nie wiem, bo mi taka wersja pasuje :)
OdpowiedzUsuńpyszne i zdrowe:)
OdpowiedzUsuńCoraz częściej widzę na blogach takie sernikowe cuda:)
OdpowiedzUsuńZostałaś wylosowana w ramach akcji naleśnikowej :) Gratuluję, zapraszam do podsumowania:
OdpowiedzUsuńhttp://makaronirodzynka.blogspot.com/2013/02/podsumowanie-drugiej-edycji.html
oraz wpisu z zwycięzcami:
http://makaronirodzynka.blogspot.com/2013/03/zwyciezcy-nalesnikowej-soboty-i-makaron.html
i proszę o przesłanie swojego adresu i danych na sylwiafojcik@onet.pl (jest mi potrzebny do przekazania nagrody :)