Puchaty omlet z jeżynami

Kilka dni temu dotarta do mnie omletowa patelnia wylosowana w jednej z kulinarnych akcji, a dziś przystąpiłam do testowania. Przyznam że spodziewałam się innego modelu, a ten otrzymany całkowicie mnie zaskoczył i byłam co do niego bardzo nieufna. Jak się okazało nie było nad czym dumać, bo patelnia i jej rozwiązanie jest bardzo fajne. Jedyny problem nastąpił przez fakt, iż jak zwykle nałożyłam zbyt dużą ilość ciasta :-D Niemniej, mimo iż omlet nie wyglądał idealnie to był bardzo smakowity ;-)

Puchaty omlet z jeżynami

PUCHATY OMLET Z JEŻYNAMI

2 jaja

1 łyżka mąki z ciecierzycy

1 serek bieluch

garść jeżyn

2 łyżki brązowego cukru

szczypta soli

1 łyżeczka masła

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z 1 łyżką cukru i szczyptą soli. Następnie dodajemy po jednym żółtku dalej ubijając. Po otrzymaniu puszystej masy jajecznej dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy łyżką.

Serek miksujemy z pozostałym cukrem i kilkoma jeżynami (3-4).

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, wylewamy masę jajeczną i gdy się lekko zetnie dodajemy jeżyny. Gdy spód się zarumieni przy pomocy dużego talerza odwracamy omlet na drugą stronę i rumienimy ją.

Podajemy polany serkiem.

Omletowa patelnia

Puchaty omlet z jeżynami

Puchaty omlet z jeżynami

SMACZNEGO :-)

Omlet z papryką i szynką

Omlet z papryką i szynką to świetny pomysł na szybką i ciepłą kolację. No i oczywiście smaczną :-) Zamiast znów robić kanapki rozbij jajeczka, pokrój paprykę i szynkę, dodaj jeszcze kilka rzeczy i już się będą pyszności smażyć. Zapach w kuchni będzie przyjemny a i na smak nikt narzekać nie powinien.

To co? Jemy? :-)

Omlet z papryką i szynką

OMLET Z PAPRYKĄ I SZYNKĄ


1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
średniej wielkości ugotowany ziemniak
2 plastry szynki
3 jajka
2 łyżki śmietany
sól
pieprz
olej

Paprykę, szynkę, ziemniaka siekamy w plasterki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu. Następnie zalewamy jajkami podsmażone wcześniej składniki. Po zarumienieniu się spodu, za pomocą pokrywki lub płaskiego talerza, przekręcamy omlet na drugą stronę. Smażymy do zrumienienia się.

Omlet z papryką i szynką

SMACZNEGO :-)

Omlet kakaowo - wiśniowy

Lubicie omlety? Na pewno lubicie. Oto moja propozycja na smaczny omlet kakaowo - wiśniowy. Powstał w wyniku zapotrzebowania na coś słodkiego, owocowego, szybkiego, co dało by się zjeść na śniadanie. Oczywiście na kolację też się sprawdzi ;-) Polecam wszystkim fanom omletów i placuchów ;-)

OMLET KAKAOWO - WIŚNIOWY


2 jaja
1,5 łyżki śmietany 18%
1 łyżka mąki
1 łyżeczka kakao
szczypta soli
1 łyżka masła

2 - 3 łyżki serka wiejskiego
całe wiśnie z dżemu

Białka ze szczyptą soli ubijamy na pianę. Miksujemy żółtka i śmietanę, dodajemy mąkę i kakao nadal miksując. Do masy żółtkowej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.

Rozpuszczamy masło na patelni i wylewamy masę jajeczną. Smażymy do ścięcia się spodu, zmieniamy stronę i jeszcze chwilę smażymy.

Omlet zdejmujemy z patelni, wykładamy serek wiejski i wiśnie z dżemu.

SMACZNEGO :-)