9 lipca 2013

Sałatka z makaronu ryżowego

Oto moja wersja sałatki z makaronem ryżowym. Pierwszy raz jedzona przeze mnie w maju na jednym z uroczych ognisk z nowo poznanymi ludźmi miłującymi tak jak ja otwocką architekturę drewnianą. Sałatka mi posmakowała, więc szybko wysępiłam przepisik. Robiąc ją dziś jednak coś zamieniłam i coś dodałam. Ze zmianami czy bez sałatka jest rewelacyjna i znika z talerzy w obłędnym tempie ;-)

Sałatka z makaronu ryżowego

SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO


200 g makaronu ryżowego (w kształcie ryżu) 
200 g polędwicy sopockiej 
1 puszka kukurydzy 
2 średnie ogórki gruntowe 
1 czerwona papryka 
1 pęczek drobnego szczypiorku 
1 łyżka majonezu 
pieprz cytrynowy (ok 1 łyżeczka) 
sól

Makaron gotujemy wg wskazań z opakowania w dobrze osolonej wodzie - następnie dobrze go studzimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Ogórki, paprykę i szczypiorek myjemy i osuszamy. Ogórki obieramy, paprykę pozbawiamy pestek - razem ze szczypiorkiem drobno kroimy.
Polędwicę sopocką kroimy w drobną kosteczkę.
Wszystko razem mieszamy w misce dodając majonez wymieszany z pieprzem cytrynowym.
Nie solimy. 

Sałatka z makaronu ryżowego


SMACZNEGO :-)

Piknik z dzieckiem, czyli obiad na zimno



 

6 komentarzy:

  1. Lubię takie kolorowe sałatki :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. teraz będę starała się więcej ich robić ;-)

      Usuń
  2. Ach ten kolor, już jem oczami:)

    OdpowiedzUsuń
  3. sałatka była pyszna przed dodaniem do niej pieprzu cytrynowego bo przez niego jest kwaśna polecam dać odrobinę soli i czarny pieprz..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie było ok z pieprzem cytrynowym, nie wiem czemu Ci kwaśna wyszła :-(

      Usuń
  4. Nie wiem czemu, ale pewnie przez ten pieprz, nie mniej jednak sałatka jest pyszna, a to że była kwaśna następnego dnia to trudno, ale ja jednak zrezygnuje chyba z tego pieprzu.. :-)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli nie posiadasz profilu na Blogger`ze, proszę zostaw przynajmniej pseudonim :-)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...