Zapiekanka gospodarska

To idealny przepis, gdy nie masz konkretnego pomysłu na to co można ugotować, a chcesz szybko zjeść. Wykorzystać możesz praktycznie wszystko co pozostało z wcześniejszych posiłków.

ZAPIEKANKA GOSPODARSKA

1kg ziemniaków
25 dag kiełbasy, parówek
2 cebule
2 jaja
20 dag żółtego sera edamskiego
3/4 szklanki śmietany
łyżka oleju
łyżeczka masła
2 łyżki bułki tartej
przyprawa do dań z ziemniaków
pieprz
sól

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w cienkie plasterki - obgotowujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Kiełbasę obieramy z osłonki i kroimy w cienkie plastry. Śmietanę mieszamy z roztrzepanymi jajami i przyprawiamy. Cebulę obieramy, kroimy w talarki i szklimy na oleju dodając przyprawy. Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i posypujemy bułka tartą. Układamy kolejno:

- połowę ziemniaków, 

- połowę żółtego sera,

- przyprawy,

- połowę cebuli,

- połowę kiełbasy. 

- pozostałą cebulę,

- pozostałe ziemniaki,

- pozostałą kiełbasę.

Na koniec posypujemy żółtym serem i zalewamy śmietaną wymieszaną z jajami.

Zapiekamy w mocno nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Podajemy z surówką.

Zapiekanka gospodarska

Ten przepis pochodzi z książki:

SMACZNEGO :-)