Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym

Kolejny rok z bieganiem w tle przede mną, a jutro czekają mnie aż dwa biegi w ramach WOŚP. Pierwszy w Warszawie, a drugi wieczorem w moim mieście. Będzie ciekawie, zwłaszcza że do tej pory zdarzyło mi się biegać podwójnie może dwa czy trzy razy. I były to treningi, a nie biegi zorganizowane. Dlatego dziś postawiłam na węglowodany i białko, czego wynikiem jest ten oto pyszny makaron :-)

Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym

MAKARON Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM W SOSIE ŚMIETANOWYM

 Na 2 porcje:

350 g piersi z kurczaka

1 średnia cebula

350 g pieczarek

12 różyczek brokułu (u mnie mrożony)

4 łyżki oleju

100 g śmietany 18 %

sól

pieprz czarny

pieprz biały

papryka słodka

200 g makaronu (u mnie penne) 

Pierś kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w niedużą kostkę. Oprószamy solą i czarnym pieprzem.

Pieczarki myjemy, oczyszczamy i drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

W głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i obsmażamy kurczaka. Gdy zrobi się biały przekładamy na talerz.

Brokuł wrzucamy do osolonego wrzątku i blanszujemy około 4 minuty. Odcedzamy.

Na patelnię dodajemy pozostały olej i szklimy cebulę. Dodajemy pieczarki - solimy i dusimy około 10 minut.

Makaron gotujemy al dente - według przepisu z opakowania.

Do pieczarek dorzucamy podsmażonego kurczaka.

Śmietanę hartujemy 2 łyżkami sosu powstałego z pieczarek, doprawiamy białym pieprzem i papryką, mieszamy i dodajemy na patelnię. Mieszamy i dusimy razem przez  trzy minuty.

Dodajemy odcedzony makaron i zblanszowany brokuł- wszystko razem podgrzewamy 1 minutę. Podajemy.

Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym

UWAGA: Jeśli nie macie zamiaru zjeść wszystkiego od razu, nie mieszajcie makaronu z sosem tylko podajcie makaron polany sosem. Dzięki temu druga porcja po odgrzaniu będzie smaczniejsza - makaron nie rozmięknie.

SMACZNEGO :-)

Ośmiornica duszona w pomidorach

Tak się złożyło, że do mojej kuch trafiła mrożona ośmiornica. Zabrałam się do niej z pewną dozą nieśmiałości i lekkimi uprzedzeniami. Okazało się jednak, że nie potrzebnie. Mrożona ośmiornica była już ładnie oczyszczona, pozostało tylko pozbyć się jej zęba zgodnie z instrukcjami bez problemu znalezionymi u wujka Google. Jak się doczytałam nie potrzebne było już obtłukiwanie ośmiornicy wałkiem czy tłuczkiem, bo mrożone mięso samo kruszeje. Szybko ją więc umyłam i zabrałam się do gotowania. I powiem Wam że było warto. Mięso ośmiornicy przyrządzonej w ten sposób smakowało o niebo lepiej niż tej z chińskiej knajpy jedzonej prze ze mnie kilka miesięcy temu! Przy gotowaniu posiłkowałam się tym przepisem :-)

Ośmiornica duszona w pomidorach

OŚMIORNICA DUSZONA W POMIDORACH

Na 4 porcje:
   900 g oczyszczonej ośmiornicy
   4 łyżki oleju rzepakowego
   2 ząbki czosnku
   1 duża cebula
   1/2 szklanki wytrawnego białego wina
   400 g pomidorów z puszki (bez skórki)

   300 g  makaronu muszelki

   2 ziarna ziela angielskiego

   1 listek laurowy

   1/3 łyżeczki cynamonu

   1/2 łyżeczki słodkiej papryki

   1/3 łyżeczki płatków chili

   pieprz

   sól

Ośmiornice dokładnie płuczemy w bieżącej zimnej wodzie, osuszamy i kroimy na mniejsze części.

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim drobno posiekaną cebulę. Wrzucamy pokrojoną ośmiornicę i podsmażamy ją z każdej strony aż zmieni kolor (ok 5 minut). Dodajemy przyprawy (pomijając sól) i dokładnie mieszamy. Po wymieszaniu dolewamy wino i przez kilka minut dusimy na małym ogniu. Dorzucamy rozgniecione pomidory z puszki - doprowadzamy do wrzenia (delikatnie solimy do smaku). UWAGA - jeśli lubicie bardziej wodniste sosy dodajcie 1/2 szklanki wody.

Przekładamy do żaroodpornego naczynia, przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę i 15 minut. (patelnię zostawiamy).

Przed końcem pieczenia gotujemy makaron o 2 minuty krócej niż w przepisie na opakowaniu.

Na patelnie wlewamy 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu. Przekładamy zapiekaną ośmiornicę wraz z sosem, dorzucamy makaron i podgrzewamy razem dokładnie mieszając przez 2 minuty.

Podajemy na głębokich talerzach.

Makaron z kurkami w sosie serowo-śmietanowym

Ostatni dzień mojego urlopu zaowocował szybkim daniem z makaronu i kurek. Wystarczyło dodać tylko trochę sera i śmietany a powstał pyszny sos, którym zajadała się cała rodzina. Polecam wszystkim wielbicielom makaronów oraz kurek - na pewno się nie zawiedziecie :-)

Makaron z kurkami w sosie serowo-śmietanowym

MAKARON Z KURKAMI W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM

400 g makaronu świderki
2 cebule
około 350 g kurek
100 g sera gorgonzola
1/5 szklanki śmietany 12 %
2 łyżki oleju
sól
pieprz
szczypta płatków chilli

Kurki oczyszczamy, myjemy i gotujemy przez około 10 minut, a następnie odsączamy.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę - szklimy na rozgrzanym oleju.

Do zeszklonej cebuli dodajemy kurki i pod przykryciem smażymy razem jeszcze około 10-15 minut (w razie konieczności dodajemy trochę wody). W tym czasie gotujemy makaron według wskazań z opakowania.

Do cebuli i kurek dodajemy ser gorgonzola i często mieszając czekamy aż się rozpuści. Śmietanę lekko solimy, dodajemy łyżkę sosu serowego i mieszamy po czym mieszamy z kurkami i sosem na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem, cały czas mieszając jeszcze chwilę podgrzewamy.

Makaron odcedzamy i dodajemy do sosu - mieszamy. Przed podajemy posypujemy odrobiną płatków chilli.

Makaron z kurkami w sosie serowo-śmietanowym

 SMACZNEGO :-)

Pikantne świderki z papryką, cukinią i cebulą

Oto kolejne szybkie i świeże danie, które zaspokoi każdego głodomora, mimo iż w składzie nie ma mięsa. Feeria barw i mnóstwo witamin ze szczyptą pikanterii gryzącej w język - czegóż chcieć więcej? :-)

Pikantne świderki z papryką, cukinią i cebulą

PIKANTNE ŚWIDERKI Z PAPRYKĄ I CEBULĄ

Na 4 solidne porcje:
   8 łyżek oleju roślinnego
   1 średnia cebula biała
   1 średnia cebula czerwona
   1 papryka żółta
   1 papryka czerwona
   1 papryka pomarańczowa
   1 cukinia
   1/2 łyżeczki chilli w płatkach
   400 g makaronu świderki
   sól
   pieprz

Cukinię oraz papryki myjemy i osuszamy. Cukinię kroimy w kostkę o boku około 1 cm. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i również kroimy w kostkę. Cebule obieramy, myjemy i kroimy w piórka.

Makaron gotujemy według wskazań z opakowania (u mnie 8 minut). W tym czasie rozgrzewamy olej na głębokiej patelni (musi być spora aby warzywa przy mieszaniu nie wysypywały się z niej). Podsmażamy cebulę, cukinię i papryki, dodajemy chilli, doprawiamy solą i pieprzem - co pewien czas mieszamy.

Ugotowany makaron odcedzamy i dorzucamy do smażących się warzyw. Wszystko razem mieszamy i jeszcze chwile podgrzewamy - ok 1 minutę. Nakładamy na talerze i podajemy.

Pikantne świderki z papryką, cukinią i cebulą

SMACZNEGO :-)

 

Sałatka z makaronu ryżowego

Oto moja wersja sałatki z makaronem ryżowym. Pierwszy raz jedzona przeze mnie w maju na jednym z uroczych ognisk z nowo poznanymi ludźmi miłującymi tak jak ja otwocką architekturę drewnianą. Sałatka mi posmakowała, więc szybko wysępiłam przepisik. Robiąc ją dziś jednak coś zamieniłam i coś dodałam. Ze zmianami czy bez sałatka jest rewelacyjna i znika z talerzy w obłędnym tempie ;-)

Sałatka z makaronu ryżowego

SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO

200 g makaronu ryżowego (w kształcie ryżu) 

200 g polędwicy sopockiej 

1 puszka kukurydzy 

2 średnie ogórki gruntowe 

1 czerwona papryka 

1 pęczek drobnego szczypiorku 

1 łyżka majonezu 

pieprz cytrynowy (ok 1 łyżeczka) 

sól

Makaron gotujemy wg wskazań z opakowania w dobrze osolonej wodzie - następnie dobrze go studzimy.

Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Ogórki, paprykę i szczypiorek myjemy i osuszamy. Ogórki obieramy, paprykę pozbawiamy pestek - razem ze szczypiorkiem drobno kroimy.

Polędwicę sopocką kroimy w drobną kosteczkę.

Wszystko razem mieszamy w misce dodając majonez wymieszany z pieprzem cytrynowym.

Nie solimy. 

Sałatka z makaronu ryżowego

SMACZNEGO :-)

 

Makaron z papryką i boczkiem

Oto kolejny przepis na szybkie i smaczne danie. Makaron świetnie komponuje się z papryką i niedużą ilością boczku. Nasyci każdego głodomora więc śmiało możecie je podać na późny obiad. Faktem jest, iż z talerza znika bardzo szybko :-)

Makaron z papryką i boczkiem

MAKARON Z PAPRYKĄ I BOCZKIEM


400 g makaronu penne (lub innego)
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
boczek wędzony kawałek 5x5x5 cm
4 łyżki natki pietruszki
1/2 cytryny
2 kule mozzarelli 
sól
pieprz

Papryki oraz cebulę myjemy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i rozgniatamy.

Boczek kroimy w kostkę lub paski i podsmażamy. Gdy wytopi się tłuszcz zdejmujemy z patelni i na pozostałym tłuszczu podsmażamy paprykę, cebulę i czosnek (przez około 5 minut). Doprawiamy i odstawiamy na bok do lekkiego przestygnięcia.

Makaron gotujemy al dente (wg wskazań z opakowania), odcedzamy i wrzucamy do podsmażonej papryki. Dodajemy boczek, posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny - mieszamy. Makaron z papryką przekładamy do żaroodpornego naczynia, na wierzchu układamy plastry odsączonej mozzarelli (ok 0,5 cm grubości).

Zapiekamy w temperaturze 200 stopni około 15 minut.

Makaron z papryką i boczkiem

Makaron z papryką i boczkiem

Makaron z papryką i boczkiem

Makaron z papryką i boczkiem

SMACZNEGO :-)

Penne z fetą i pomidorkami

Ostatnio mam fazę na makaron. Mogła bym go jeść przez cały dzień, ale nie do końca w znany mi już sposób przyprawiania. Dlatego dziś wypróbowałam nowy przepis - dla mnie mocno inny, bo pierwszy raz użyłam w kuchni świeżą miętę. Wiem, wiem, nie ma się czym chwalić, ale mnie smak bardzo zaskoczył i to pozytywnie :-D

Penne z fetą i pomidorkami

PENNE Z FETĄ I POMIDORKAMI

3 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

150 g małych pomidorków

200 g penne

6 listków świeżej mięty

75 g fety

Penne z fetą i pomidorkami

Makaron wrzucamy do gotującej się, osolonej wody i gotujemy wg wskazań z opakowania al dente. W tym czasie pomidorki myjemy i wycieramy - kroimy na połówki. Fetę odsączamy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i siekamy. Listki mięty kroimy w cienkie paseczki.

Oliwę rozgrzewamy i wrzucamy na nią pomidorki - podsmażamy cały czas mieszając przez około minutę po czym dodajemy czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Zdejmujemy rondel z ognia.

Makaron po ugotowaniu odcedzamy i ponownie wrzucamy do garnka (ale nie stawiamy go już na ogniu). Dodajemy podsmażone pomidorki, fetę i miętę - wszystko razem mieszamy.

Penne z fetą i pomidorkami

SMACZNEGO :-)

Ten pyszny przepis pochodzi z książki: "Włoskie dania makaronowe" Gino D'Acampo.

 

Cannelloni z mięsem i groszkiem

Przepis znaleziony na opakowaniu makaronu - gotowy sos bolognese zastąpiłam domowym przecierem pomidorowym. Wyszło pyszne i sycące danie. :-)


CANNELLONI Z MIĘSEM I BOCZKIEM


250g makaronu cannelloni (opakowanie)
500g mięsa mielonego
250-300ml domowego przecieru pomidorowego
1 puszka zielonego groszku
3 ząbki czosnku
150g startego sera gouda
2 łyżki śmietany
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, oregano, tymianek, bazylia


Podsmażamy na patelni mięso, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Podsmażone mięso zalewamy przecierem pomidorowym, dodajemy pozostałe zioła - chwilę dusimy. Dodajemy odsączony groszek, mieszamy.
 Naczynie żaroodporne smarujemy śmietaną. Rurki makaronu napełnianiami farszem (makaronu wcześniej nie gotujemy) i układamy w naczyniu żaroodpornym, po ułożeniu jednej warstwy pokrywamy ją cienką warstwą farszu i układamy kolejną warstwę. Jeśli farsz zostanie wykładamy go na wierzch. Posypujemy żółtym serem.
Naczynie przykrywamy i pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Cannelloni z mięsem i groszkiem

Cannelloni z mięsem i groszkiem

SMACZNEGO :-)

Szybkie danie z makaronu

Ten wpis to kontynuacja do sosu do spaghetti. Trochę niecierpliwie czekałam, aby sprawdzić jak smakuje, więc szybko przygotowałam taki niewyszukany makaron - z parówkami i kiełbasą. Uwierzcie mi - to nie to samo co spaghetti z parówkami w keczupie (tym daniem brat karmił mnie kiedyś przez prawie dwa tygodnie fuuu). Sos jest pyszny i aromatyczny, co sprawia, że te proste składniki łączą się w smakowitą całość :-)

SZYBKIE DANIE Z MAKARONU


1 słoik sosu do spaghetti - ok 300 ml
1 parówka
100 gram kiełbasy
200 g penne pełnoziarnistego
kilka listków bazylii
pieprz
sól morska
szczypta cukru
ostra papryka

Parówkę i kiełbasę drobno kroimy i podsmażamy w rondelku.
Słoik z sosem otwieramy, wyjmujemy i wyrzucamy listek laurowy, pozostałe składniki miksujemy, a następnie dodajemy do podsmażonej wędliny. Mieszając podgrzewamy i doprawiamy do smaku.

W tym czasie gotujemy makaron według wskazań z opakowania.

Na odcedzony makaron wykładamy sos z wędliną.

Szybkie danie z makaronu

Szybkie danie z makaronu

Szybkie danie z makaronu

Szybkie danie z makaronu

Szybkie danie z makaronu

SMACZNEGO :-)

Spaghetti z sosem bolońskim

To chyba najpopularniejszy sposób podania spaghetti. No może zaraz po dodatku z parówek i ketchupu ;-) Dla mnie sos boloński bardzo długo był mieszanką sosu pomidorowego z mięsem mielonym i podsmażoną cebulką. W końcu jednak postanowiłam zrobić sos z prawdziwego zdarzenia. Zajmuje to więcej czasu, ale naprawdę warto!

SPAGHETTI Z SOSEM BOLOŃSKIM


400g spaghetti
2 łyżki masła
80g chudego boczku wędzonego
2 cebula
1 średnia marchew
1/4 bulwy selera
300g wołowego mięsa mielonego
250ml domowego przecieru pomidorowego
1/2 szklanki wody
1 ząbek czosnku
2 łyżki słodkiej śmietany
1 liść laurowy
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz
ulubione przyprawy (np.bazylia, oregano)
starty parmezan do posypania

Boczek kroimy w drobną kostkę. Oczyszczone i obrane warzywa drobno kroimy (cebula) i ścieramy na tarce o grubych oczkach (marchew, seler).

Rozpuszczamy masło i podsmażamy boczek. Dodajemy cebulę, marchew i seler i podsmażamy około 2 minuty. Dodajemy przecier pomidorowy (przecier pomidorowy możemy zastąpić trzema obranymi ze skórki i pozbawionymi pestek pomidorami oraz koncentratem pomidorowym) i wodę. Wkładamy listek laurowy i przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, przez około 60 minut.

Doprawiamy zahartowaną śmietaną, ziołami i jeszcze chwilę gotujemy. W tym czasie gotujemy makaron wg wskazań z opakowania. Wyjmujemy listek laurowy, sos podajemy na odsączony i wyłożony na talerze makaron. Posypujemy startym serem.

Spaghetti z sosem bolońskim

Ten pyszny przepis pochodzi z książki:

SMACZNEGO :-)

Makaronowe szaleństwo

Nie ma to jak rosół w niedzielę, a jeśli rosół to świetnym pomysłem jest zrobienie domowego makaronu. Jest pyszny, a i rosół z takim makaronem lepiej smakuje. Ja uwielbiam cienkie niteczki, wszystkie kluski które maja przekrój grubszy od sieczki makaronowej mogę jeść owszem, ale nie do rosołu. Dlatego postanowiłam sama wziąć się za makaronik, jak to robiła moja babcia. Niestety daleko mi jeszcze do doskonałości, ale przecież wszystko przede mną :-) Dodam jeszcze tylko, że jeśli nie lubicie chodzić do siłowni, a chcielibyście popracować nad mięśniami rąk to wyrób domowego makaronu jest na to świetnym sposobem ;-)

DOMOWY MAKARON


750 g mąki pszennej
2 jaja (możemy dać i 4, ale im więcej jaj tym kluska będzie twardsza po ugotowaniu)
około 1 szklanka zimnej wody

Mąkę przesiewamy, dodajemy jaja z wodą i zagniatamy na dosyć twarde ciasto. 

Domowy makaron

Wodę dodajemy stopniowo, bo ją zawsze można jeszcze dodać, a jak ciasto zrobimy za rzadkie i dodawać będziemy mąkę to w efekcie mogą nam wyjść tony makaronu ;-)

Domowy makaron

Po zagnieceniu ciasta zabawa się zaczyna na dobre! Dzielimy ciasto na 4-5 części, chwytamy za wałek i po kolei rozwałkowujemy.

Domowy makaron

Placki powinny być jak najcieńsze. Jeśli ciasto się przerwie to nic nie szkodzi - i tak je drobno posiekamy ;-)

Domowy makaron

Tak rozwałkowane placki pozostawiamy do wyschnięcia na minimum 40 minut. Optymalny czas to 1-1,5 godziny, ale w sumie zależy ok od wilgotności ciasta.

Domowy makaron

Po tym czasie przenosimy kolejno placki na stolnicę i oprószając mąką układamy jeden na drugim. Mąki nie żałujemy, ale też nie przesadzamy z jej ilością :-)

Domowy makaron

Tak przygotowane placki rozcinamy na paski o szerokości około 5cm. Jeśli lubicie makaron krótszy to tniemy na paski węższe, a jeżeli lubicie dłuższy to na szersze :-) Powstałe paski układamy jeden na drugim, aby w efekcie końcowym pozostały 2-3 paski.

Domowy makaron

 Powinno wyglądać to tak ;-)

Domowy makaron

Teraz odcinamy pierwsze 10cm z długości takiego paska i układamy na górze, tak aby pierwsza partia makaronu dawała się ładnie odkroić. I oczywiście kroimy cały pasek na cienkie kluseczki - no chyba że lubicie grube ;-)

Domowy makaron

Tak powstały makaron rozsypujemy luźno na stolnicy i ponownie pozostawiamy do suszenia na 30 minut.

Domowy makaron

W tym czasie spokojnie zagotowujemy wodę, solimy ją i już możemy gotować nasze pyszne kluseczki. Oczywiście nie wrzucamy ich do garnka wszystkich na raz tylko gotujemy partiami :-) Czas gotowania to 2 minuty od wypłynięcia na wierzch.

Domowy makaron

Makaron z garnka wyjmujemy za pomocą dużej chochli z dziurkami i od razu przelewamy zimną wodą. Można sobie naszykować drugie naczynie wypełnione zimną wodą i po prostu przekładać ugotowany makaron. Dopiero po tym zabiegu standardowo go cedzimy. Czynność tę wykonujemy aby kluseczki się nie posklejały ;-)

Z podanych proporcji makaronu wychodzi naprawdę sporo. Zamiast cały gotować od razu możemy przedłużyć czas jego suszenia i na przykład po trzech godzinach zapakować go do lnianych lub papierowych woreczków. Będzie jak znalazł przy kolejnym niedzielnym rosole, a nie ukrywam że smakuje również w pomidorowej ;-)

 SMACZNEGO :-)

Pozytywnie zakręcony dzień z kurkami i winem

Dziś (gdy to czytacie to już wczoraj) miałam bardzo miły i zakręcony dzień. Najpierw na targu nabyłam ciekawe urządzenie (o którym na pewno jeszcze przeczytacie), potem dowiedziałam się, że wygrałam w konkursie krzyżówkowym, a w końcu ugotowałam pyszne danie. Ten przepis od razu zwrócił moją uwagę. Po pierwsze nigdy jeszcze nic z kurek nie robiłam, a zabierałam się do tego już kilka razy. Po drugie zawierał w sobie wino, co też jest dla mnie nowością. A po trzecie całość wyglądała tak apetycznie, że trudno było się oprzeć. Przepis znalazłam u Biedronki, za co jej serdecznie dziękuję, bo na pewno wiele razy będę do niego wracała :-)

MAKARON Z KURKAMI, CAMEMBERT I WINEM

Składniki na 2 solidne porcje lub 3 mniejsze:

200g ulubionego makaronu (u mnie Lubella Pióra Pełne ziarno)

1 łyżka masła

2 średnie cebule

1 ząbek czosnku

350g kurek

1 szklanka białego, półwytrawnego wina

2/3 szklanki śmietany 18%

1 camembert  grzyby leśne (120g)

2 łyżki musztardy francuskiej

1/2 pęczka pietruszki

sól

sól morska

pieprz kolorowy świeżo mielony

Na początek zajmujemy się kurkami - namaczamy je w zimnej osolonej wodzie aby oczyścić je z piachu - na około 1h. Po tym czasie płuczemy pod bieżącą wodą, zalewamy ponownie zimną woda w garnku i gotujemy około 10 min od zagotowania się wody. Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki (jeśli kurki nie są drobne). Pietruszkę myjemy i pozostawiamy do obcieknięcia.

Cebulę i czosnek obieramy i opłukujemy, drobno siekamy i podsmażamy do zeszklenia na łyżce masła. Dodajemy kurki i smażymy razem 5-7 minut. Następnie wlewamy szklankę wina i podgrzewamy do momentu zredukowania się płynów.

W tym momencie dobrze jest mieć już zagotowaną wodę na makaron i zacząć go gotować zgodnie z instrukcją z opakowania.

Do śmietany wlewamy około dwie łyżki sosu z kurek i wina - mieszamy, a następnie wlewamy do rondla. Mieszamy i chwilę podgrzewamy. Doprawiamy solą morską.

Camembert obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki, dodajemy do sosu wraz z musztardą francuską - mieszamy podgrzewając do momentu rozpuszczenia się sera. Pietruszkę drobno siekamy i dodajemy do sosu.

Makaron odcedzamy i przekładamy do rondla z sosem - mieszamy aż składniki się dobrze połączą. Podajemy posypane świeżo zmielonym pieprzem kolorowym.

Makaron z kurkami, camembert i winem

Makaron z kurkami, camembert i winem

 SMACZNEGO :-)