Bułeczki pizza

Przepis znaleziony na blogu Anyżkowo , wypróbowany w czasie majowych plenerów sprawdził się idealnie. Bułeczki świetnie smakują i na ciepło, i na zimno więc można je przyrządzić na kolację lub na zaplanowaną wycieczkę ;-)

BUŁECZKI PIZZA

Na ciasto:

   3,5 szklanki mąki

   1 jajko

   1/3 szklanki oliwy z oliwek

   1,5 opakowania drożdży instant (10g)

   1 szklanka ciepłej wody

   szczypta soli

Na nadzienie:

   1 puszka pomidorów krojonych w zalewie

   1 puszka kukurydzy

   100 g kiełbasy chorizo

   100g żółtego sera

   bazylia

   oregano

   tymianek

   

roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek

Mąkę przesiewamy i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami przeznaczonymi na ciasto. Po uzyskaniu jednolitej masy wyrabiamy gładkie ciasto - przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość.

Kiełbasę kroimy na drobną kostkę, żółty ser ścieramy na tarce a kukurydzę odsączamy. 

Z wyrośniętego ciasta oddzielamy mniejsze kawałki, rozwałkowujemy je i układamy na nich składniki nadzienia: kukurydzę, ser, salami, pomidory - posypujemy przyprawami. Tak przygotowane ciasto z nadzieniem zawijamy i zawijamy na kształt bułeczek. 

Bułeczki układamy ba blasze wyłożonej papierem, zachowując odstępy aby się nie posklejały w czasie pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy szczyptą przypraw.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni do momentu zarumienienia się bułeczek - około 20 minut.

Bułeczki pizza

SMACZNEGO :-)