4 stycznia 2015

Spanakopita




Spanakopita



Składniki na blachę 25 x 35

Na 6 porcji:

   1 opakowanie ciasta filo (7 płatów)
   2 łyżki oliwy z oliwek
   1 duża cebula
   ok 500 g mrożonego szpinaku (rozmrożonego)
   4 łyżki natki pietruszki
   2 łyżki koperku
   2 jaja
   270 g sera feta
   3 ząbki czosnku
   sól
   pieprz
   100 g masła 

Na rozgrzanym oleju szklimy drobno posiekaną cebulę. dodajemy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek - podgrzewamy mieszając przez około 5 minut. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
Do przestudzonego szpinaku dodajemy pokruszony ser feta, jaja, natkę pietruszki i koperek - mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Masło rozpuszczamy i smarujemy blachę. Ciasto filo rozwijamy i wszystkie płaty przekrawamy w szerz na pół (tak aby formatem pasowały do blaszki). Jeden płat układamy w posmarowanej formie, smarujemy go masłem i układamy następny płat. Czynność powtarzamy do ułożenia siedmiu warstw.
Na ułożone ciasto wykładamy farsz szpinakowy i wyrównujemy. Na wierzchu układamy pozostałe płaty ciasta również smarując je rozpuszczonym masłem. Ostatnią warstwę lekko dociskamy.
Przy pomocy ostrego noża dzielimy spanakopitę na 6 części.
Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Podajemy na ciepło lub zimno.

Spanakopita

SMACZNEGO :-)



zBLOGowani.pl

7 komentarzy:

  1. Takiej wersji jeszcze nie miałam okazji skosztować. W przeciwieństwie do większości ludzi ja lubię szpinak i przepis zapisuje i będzie robione ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szpinak jest fajny więc jedzmy go ;-) Pozdrawiam i życzę smacznego :-)

      Usuń
    2. szpinak jest cudowny pasuje do wszystkiego to jakas legenda z tym nielubieniem go ! fajny przepis :) pozdrawiam

      Usuń
  2. Nie jadłam, ale z chęcią bym spróbowała. ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Serdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji "Karnawałowe party" na zBLOGowanych. Zbieramy najciekawsze przepisy na karnawałowe imprezy!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli nie posiadasz profilu na Blogger`ze, proszę zostaw przynajmniej pseudonim :-)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...