Kasza gryczana ma co najmniej tylu zwolenników, co przeciwników. Ja nigdy za nią nie przepadałam, ale w ostatnim czasie postanowiłam trochę nagiąć moją niechęć. Postanowienie było bardzo owocne, bo dzięki temu udało mi się zrobić i potem zjeść cudowne pierogi, a teraz przedstawiam kolejny przepis. Tym razem kasza gryczana w szpinakowej kołderce :-)
KASZA GRYCZANA W SZPINAKU
2 woreczki kaszy gryczanej
1 kostka rosołowa grzybowa
łyżka uniwersalnych ziarenek smaku
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
250g pieczarek
5-6 suszonych pomidorów z zalewy
450g mrożonego szpinaku
4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
2 łyżeczki serka topionego
garść uprażonego słonecznika
sól
pieprz
Kaszę zalewamy około 800ml wody, rozpuszczamy kostkę rosołową, dodajemy ziarenka smaku i gotujemy na sypko. Odsączamy.
Cebulę obieramy i drobno siekamy, pieczarki i pomidory
drobno kroimy. Cebulę podsmażamy, dodajemy pieczarki i razem dusimy, aż
pieczarki zmiękną. Następnie dodajemy pomidory i czosnek i razem chwilę
dusimy.
Dodajemy szpinak (może być wcześniej rozmrożony) i
odparowujemy wodę. Wsypujemy kaszę - mieszamy, dodajemy serek topiony.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Nakładamy na talerze i posypujemy uprażonym słonecznikiem. Możecie ją podać również z jajkiem sadzonym - wtedy nic więcej do szczęścia już nie trzeba ;-)
 |
| Kasza gryczana w szpinaku |
SMACZNEGO :-)
Uwielbiam to połączenie :) Wyśmienicie pasuje do tego jeszcze feta
OdpowiedzUsuńTo musi być pyszne i wyjątkowo zdrowe, można się obżerać bez poczucia winy ;-)
OdpowiedzUsuńP.S. Zaglądam do pani i częściej bym komentowała, ale weryfikacja obrazkowa komentarzy w tym wydaniu jest wyjątkowo kłopotliwa. Nie da się wyłączyć?
Wbrew pozorom nie można aż tak dużo zjeść bo kasze bardzo syci ;-)
UsuńJeśli chodzi o weryfikację obrazkową postaram się to zmienić w tym tygodniu :-)
nigdy nie myslam o laczeniu kaszy ze szpinakiem, ale wyglda smakowicie, wiec na pewno sprobouje!
OdpowiedzUsuńNie próbowałam tego połączenia a to moje ulubione składniki
OdpowiedzUsuńPeggi, super pomysł, podoba mi się to połączenie :)
OdpowiedzUsuń