Sałatka z wędzonym kurczakiem

Kolejna pyszna sałatka, która z powodzeniem zagości na świątecznym stole, bądź w pudełeczku jako drugie śniadanie do pracy. Robić, nie bać się - na pewno będzie smakować :-)

Sałatka z wędzonym kurczakiem

 SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM

300 g wędzonego kurczaka (u mnie oskubane udka)
1 słoik selera
100 g białej części pora
4 jaja na twardo
1 puszka kukurydzy
75 g jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
czosnek staropolski
papryka wędzona

Pora cienko kroimy w krążki, przelewamy wrzątkiem, odsączamy na sitku.
Seler i kukurydzę odsączamy na sitku.
Kurczaka i jaja drobno siekamy.
Jogurt mieszamy z majonezem i przyprawami (nie przesadzamy z solą).
W dużej misce mieszamy wszystkie składniki. W razie potrzeby doprawiamy i ponownie mieszamy.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

SMACZNEGO :-)

Sałatka warstwowa II

Sałatka warstwowa II

1 słoik marynowanego selera (340g netto)
2 nieduże pory
1 puszka kukurydzy (340g netto)
4-6 jaj ugotowanych na twardo (zależnie od wielkości jaj)
20 dkg chudej wędliny drobiowej
125 g żółtego sera (u mnie gouda)
1 słoik majonezu (260g)

Seler i kukurydzę odsączamy. Jaja i wędlinę drobno siekamy. Białą część pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie w piórka - w celu złagodzenia smaku po pokrojeniu parzymy go wrzątkiem i odsączamy. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Na dnie salaterki wykładamy warstwowo: seler, por, kukurydzę, jajka, wędlinę, żółty ser. Każdą warstwę oddzielamy 4 łyżeczkami majonezu delikatnie rozprowadzonego po całej powierzchni warstwy.

Odstawiamy na 2-3h aby sałatka się "przegryzła".

Sałatka warstwowa II

SMACZNEGO :-)